生昌焙豆 - Drip Bag | 12g

生昌焙豆 - Drip Bag | 12g

Costa Rica Matinilla (Fruity) | Washed 水洗
-酸度:3/5 | 甜度:3/5 | 口感:3/5
-味調:[Fruity] 梨、黑加侖子
-香氣十足,入口淡淡的梨子果酸
-餘韻帶有黑加侖子味,不苦不澀,溫和之選
-產地:哥斯達黎加

Tanzania Lunji Estate AA/AB (Nutty) | Washed 水洗
-酸度:1/5 | 甜度:3/5 | 口感:4/5
-味調:[Nutty] 黑巧克力,焦糖,堅果
-適合喜歡espresso和日式深烘焙的你
-帶有炭燒味但不苦不酸,加奶甜味濃
-產地:坦桑尼亞


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品牌故事:

 

「生昌」老字號本為一對老夫婦所經營的海味店,年輕一代繼承父母多年從商經驗,沿用「生昌」行頭,於2020年將家業轉型為本地烘培咖啡豆品牌。創辦人八年來堅持每日鑽研手沖咖啡,擁有紮實基本功。生昌培豆與信譽良好的咖啡生豆供應商合作,嚴選世界各地精品級數、評分超過八十分的咖啡豆,使用技術要求較高的半直火烘焙,確保穩定釋出每款咖啡豆的多元風味。為了滿足不同客人的口味,生昌標榜「即叫即炒」咖啡豆,收到訂單後,每星期新鮮少量烘培,秉承昔日舊香港充滿人情味的經營理念,向每位客人傳遞這份對咖啡的執著和熱誠。

 

產品特點:


Costa Rica Matinilla (Fruity) | Washed 水洗

酸度:3/5 | 甜度:3/5 | 口感:3/5

味調:[Fruity] 梨、黑加侖子

香氣十足,入口淡淡的梨子果酸

餘韻帶有黑加侖子味,不苦不澀,溫和之選

咖啡豆產地:哥斯達黎加

重量:12g


Tanzania Lunji Estate AA/AB (Nutty) | Washed 水洗

酸度:1/5 | 甜度:3/5 | 口感:4/5

味調:[Nutty] 黑巧克力,焦糖,堅果

適合喜歡espresso和日式深烘焙的你

帶有炭燒味但不苦不酸,加奶甜味濃

咖啡豆產地:坦桑尼亞

重量:12g

 

心形掛耳包濾紙及獨立包裝均由日本進口,較能穩定地架在杯上

收到訂單後將自家烘焙咖啡豆磨粉然後製成咖啡掛耳包,正宗香港製造


沖泡建議:

 

沖泡比例:1比15 |12克咖啡粉加180克水

水溫:90 - 92℃ (Tanzania Lunji Estate AA/AB 建議用88 - 90℃)

沖泡時間:約1分30秒


1. 確保咖啡粉在掛耳包的虛線下,再沿虛線撕開

2. 掛好掛耳包,盡量讓咖啡粉攤平

3. 準備88 - 92℃熱水 (建議使用手沖壺)

4. 分兩次注入共180克熱水

5. 整個過程應該會在1分30秒左右完成

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